Еда как она есть
Кажется, что разговор о правильном питание – это избитое, всем надоевшее занятие. Но между тем мало кто придерживается известных правил и следует рекомендациям врачей по вопросам питания. Такое безразличное отношение к собственному рациону, к сожалению, становится причиной многочисленных заболеваний и осложнений.
Что же таит в себе известное словосочетание «правильное питание»? Как отмечают многие специалисты, правильная еда должна быть, по возможности, приготовленной. Например, если вы любите мясо, то оно должно быть отварным, тушеным или даже жареным. Но это должен быть кусок мяса, а не колбасы или другого копченого продукта. Никогда не будет здоровым тот человек, который утром съедает бутерброд с колбасой, берет такое же «блюдо», чтобы перекусить на работе, а вечером к гарниру отваривает сосиски. Еще меньше пользы от супов в пакетиках, стаканчиках, кубиках и т.д. Более или менее приемлемый вариант – приготовление замороженных овощей, но и это не должно быть постоянной практикой. Тем более, что сегодня круглый год можно купить свежие овощи. А вот овощное блюдо быстрого приготовления можно кушать тем, кто не страдает от аллергических реакций.
Заведите себе привычку начинать каждый прием пищи с сырых овощей или фруктов. Если на приготовление салата времени не хватает, то съешьте сырое яблоко, морковь или огурец. Такая простая мера позволит активизировать работу пищеварительных желез и моторику желудочно-кишечного тракта. Если же сырые овощи и фрукты употреблять вместе с термически обработанной пищей или сразу после нее, то в кишечнике начнется процесс брожения и гниения. После привычного обеда или ужина кушать сырые овощи и фрукты рекомендуется только через 1,5-2 часа. К слову, к этому совету в первую очередь нужно прислушаться тем людям, которые страдают от запоров.
К числу обязательных для употребления продуктов специалисты относят яблоки и кисло-молочные продукты. Если для них найдется место в вашем рационе, то кишечнику будет обеспечена нормальная флора. А вот чипсы, колу и колбасу все-таки полезнее исключить из рациона. Даже если сделать это не так-то просто для вас, подумайте о здоровье, и все непременно получится.
