Диета: рыба ищет где глубже, а человек где лучше

Рыба, кроме своих неповторимых вкусовых качеств, содержит ценнейшие вещества. Издавна этот продукт питания помогает человеку снизить уровень жиров в крови, отрегулировать давление, предотвратить диабет, снять головные боли и боли при артрите.

Обращает внимание тот факт, что эскимосы и другие народы, чей основной рацион состоит из жирной рыбы, а также мяса китов и тюленей, вообще не страдают сердечными недугами. Жирные кислоты омега-3 в мясе этих морских животных разжижают кровь, от чего не бывает тромбов, а если ежедневно поглощать такие кислоты в количестве всего 1 грамм, можно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 40% и даже предотвратить инсульт.

Люди, которые едят рыбу, в 2,5 раза реже умирают от сердечных приступов. В рыбе всего 80 мг холестерина на 100 г продукта, тогда как в сыре его – 110 мг, а в ливерной колбасе, бифштексе и жареной печенке – до 2000 мг. В рыбе есть кальций, калий, йод, натрий, фосфор, магний, витамины А, В1, Д, Е. Чем больше рыбы ест человек, тем меньше риск его заболевания раком толстой кишки или молочной железы.

Рыба – пища для ума, а полосатые окуни уничтожают кишечные палочки и стафилококки. Морская рыба и морепродукты улучшают иммунитет, они особенно полезны для жителей высокогорья, так как снимают реакцию на солнце.

Вот несколько рецептов улучшения здоровья с помощью «рыботерапии»:

• Ежедневный прием 2-4 столовых ложек рыбьего жира в течение месяца незаменим для общего укрепления организма
  
• Несколько кусочков селедки помогут при усталости и переутомлении. Целую селедку рекомендуется съесть для снятия мигрени на почве мозгового переутомления.
  
• Одна столовая ложка рыбьего жира утром и вечером способствует восстановлению хрящей при ревматоидном артрите
  
• Если мучает пяточная шпора или болят ступни, надо перед сном в течение 10 дней делать такие компрессы: размытую сырую рыбу переложить в целлофановые пакеты, надеть их на ноги, сверху носки.
  
• А еще всем известен факт, что фосфор, содержащийся в рыбе, улучшает память и нужен для костей, особенно для развивающегося организма.